آخرین اخبار

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش کیفیت نان طی ۱۵ سال گذشته در عین حال سیاست کنترل نمک در نان را از اقدامات موثر وزارت بهداشت دانست. دکتر احمد اسمعیل‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا، درباره پایش سلامت نان و نظارت بر نانوایی‌ها، گفت: کنترل نمک در نان یکی از سیاست‌های موفق وزارت بهداشت بوده است که از سالیان قبل اجرا شده است و مرکز سلامت محیط و کار مرتبا از نانوایی‌ها بازدید و استانداردهای نمک نان را بررسی می‌کند. وی افزود: بر اساس آخرین آمار اعلام شده کمتر از ۱۵ درصد نانوایی‌های سطح کشور آماری...

مدیرعامل نمایشگاه‌های بین‌المللی گلستان گفت: بیست و یکمین نمایشگاه تخصصی صنعت دام و طیور، ششمین نمایشگاه ادوات باغبانی و ماشین ها و دهمین نمایشگاه بذر و کود در گلستان برگزار می شود. به گزارش بازار، مهرداد یزدی در نشست خبری با اصحاب رسانه گلستان اظهارکرد: بیست و یکمین نمایشگاه تخصصی صنعت دام و طیور و صنایع وابسته و ششمین نمایشگاه تخصصی ادوات باغبانی(گلخانه)، ماشین ها و صنایع وابسته و دهمین نمایشگاه تخصصی بذر، کود، سم و نهاده‌های کشاورزی در گلستان برگزار می‌شود. مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی گلستان افزود: این نمایشگاه در شش هزار مترمربع فضای سرپوشیده با متراژ سه هزار...

جلسه بررسی مشکلات و مسائل کشاورزان سه استان شمالی کشور با حضور معاون اول رئیس‌جمهور برگزار شد و محمد مخبر دستورات ویژه‌ای را برای برون‌رفت از وضعیت فعلی و رفع مسائل موجود صادر کرد. به گزارش «ایسنا» در این جلسه که با حضور وزیر جهادکشاورزی، استانداران مازندران و گیلان، نمایندگان استان‌های مازندران، گیلان و گلستان در مجلس شورای‌اسلامی و نمایندگان کشاورزان و اتحادیه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های محصولات مختلف کشاورزی برگزار شد، محمد مخبر حمایت از تولیدات داخلی و محصولات کشاورزی را وظیفه دولت در راستای خودکفایی و تامین امنیت غذایی دانست و به‌عنوان مثال به خرید گندم اشاره و تصریح کرد: درحالی‌که در...

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران از کاهش ۷۰ درصدی میزان واردات گندم به کشور و خودکفایی در تأمین آرد خبازی خبر داد. به گزارش مرکز اطلاع‌رسانی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ سید سعید راد با اعلام اینکه در سال جاری، بالغ بر ۱۰ میلیون و ۳۴۶ هزار تُن گندم خریداری شده که نسبت به سال گذشته، بیش از ۴۴ درصد و نسبت به سال ۱۴۰۰، بیش از ۱۲۸ درصد رشد خرید داشته‌ایم، گفت: از مرحله کاشت گندم تا مرحله تبدیل آن به نان، حاصل عملکرد زنجیره‌ بزرگی بالغ بر ۸ میلیون نفر است که قوت غالب حدود ۹۰ میلیون نفر و...

برای من به عنوان یک غیربومی “جهان تخصصی” غلات، آرد و نان که تا امروز فقط در نقش مصرف کننده با تولیدات این حوزه روبرو می­شدم، نمایشگاه ایبکس2023 فرصتی بود که وادارم کرد تا غلات، آرد، نان، شیرینی و صنایع مرتبط را کمی دقیق تر ببینم و به برآیندی مجمل، حول موضوعات اجتماعی وارد بر آن برسم. دنیای نان و شیرینی با شتابی چشمگیر به سمت تمام صنعتی شدن می­دود. تکنولوژی و ماشین، خود را به بخش عمده ای از پروسه تولید، تحمیل و کاری کرده که از پایه ای ترین امور مربوط به آماده سازی تا آنجا که محصول...

این یادداشت، نخستین یادداشت رسانه «نان ایرانیان» است. در این یادداشت تلاش می کنم، مواردی را کوتاه و گویا درباره این پایگاه خبری اقتصادی و اجتماعی، به اطلاع مخاطبان ارجمند برسانم: یکم) «قوت غالب» ایرانیان، نان است و همین کافی است که موضوع، برای همه سیاست­گذاران حاکمیتی، پژوهش­گاه­ها، دانشگاه­ها و دستگاه­های اجرایی، از اهمیت برخوردار باشد. نانی که از وزارت جهاد کشاورزی و غله تا نهادها و دستگاه­های صنفی و صنعتی، درگیر امور آن هستند و هنوز هم متولی مشخص و یگانه­ای ندارد. دوم) افزایش عوارض تغییر فرهنگ غذایی ایرانیان، همچون افزایش سرطان­ها، دیابت، بیماری­های قلبی، گوارشی و…. در سال...