ایبکس ۲۰۲۵؛ تکیه بر توانمندی های داخلی با چاشنی نوآوری
- شناسه خبر: 958
- تاریخ و زمان ارسال: 27 شهریور 1404 ساعت 17:22
- منبع: نان ایرانیان
نمایشگاه بین‌المللی غلات، آرد، نان و صنایع وابسته (ایبکس ۲۰۲۵) در واپسین روزهای تابستان ۱۴۰۴ که گرما هم فروکش کرده، در حال برگزاری است. رویدادی سالانه که بار دیگر فعالان این صنعت را البته در شرایطی ویژه گرد هم آورده است.
شرایط ویژه از آن روی که در خرداد و تیر، جنگ 12 روزه، فشارهای زیادی بر زنجیره تأمین، تولید و… تا لجستیک و حمل و نقل وارد آورد. موضوعی که اهمیت امنیت غذایی و مدیریت هوشمند منابع را برجسته ساخت و البته، فعالان صنعت در همان روزهای بحرانی نشان دادند که توان اتکای درونی بالایی دارند.
ایبکس 2025، با حضور ۱۱۴ شرکت‌کننده و معرفی بیش از ۳۰۰ برند برگزار شده است؛ آماری که نشان از گستردگی و تنوع فعالان این بخش دارد.
هرچند در سال های اخیر، زیر سایه تحریم، عملا از حضور شرکتهای خارجی توانمند اروپایی خبری نیست، اما این موضوع به نوعی موجب بروز و ظهور توانمندانه شرکتهای داخلی شده است.
ارائه محصولات جدید و نوآورانه، غرفه‌آرایی‌های زیبا و خلاقانه، حضور گسترده کارشناسان فنی، استادکاران، اجرای فرآیندهای آماده سازی و ارائه محصولات، پخت نان‌های ترکیبی و خمیرترش تا ارائه فرآورده‌هایی با طعم‌های نو و با چاشنی مغذی ها، کاکائو، شکلات و… فضای نمایشگاه را پویا و جذاب کرده است.
در نمایشگاه امسال علاوه بر شرکتهای مستقر در پایتخت، تولیدکنندگانی توانمند از استان‌هایی همچون آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اصفهان و دیگر قطب‌های تولیدی کشور نیز حضوری پررنگ دارند.
در این میان، حضور مجموعه ها و شرکتهای توانمندی همچون گلنان پوراتوس، گروه سحر، مرشد گوهر، بیک صنعت، آذریاپ، پاک اندیشان، افخمی و… نیز با معرفی محصولات و فناوری‌های تازه، رنگ‌وبویی متفاوت به نمایشگاه بخشیده‌اند.
نوآوری‌های شرکتهای دانش بنیان و خلاق در حوزه بهبود کیفیت نان، تنوع طعم و استفاده از ترکیبات جدید، توجه بازدیدکنندگان و فعالان صنعت را مانند گذشته به خود جلب کرده است.
ایبکس ۲۰۲۵ البته تنها عرصه ای برای نمایش دستاوردها نیست؛ بلکه بستری برای شبکه‌سازی میان تولیدکنندگان، بومی‌سازی فناوری، گسترش بازارهای منطقه‌ای در دسترس و تقویت برندهای داخلی است. اگر شرکت‌ها بتوانند ارتباطات شکل‌گرفته در این رویداد را به همکاری‌های پایدار تبدیل کنند، ایبکس امسال می‌تواند محلی برای تعامل در مسیر توسعه صنعت غلات، آرد و نان کشور باشد…
عکس: ایفنا
